سمبوسة البيتزا

كوب جبن موزاريلا مبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشة زعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه

مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

طريقة عمل قوس قزح بالزبادي والجيلي

المقادير:

علب جيلي بكل الألوان المتاحة (أصفر، أحمر، برتقالي، أخضر)
4 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة (هتلاقيه في المحلات اللي بتبيع خامات الحلويات)
كوب زبادي كبير
½ كوب ماء
سكر

الطريقة:

1- حضّري كل لون من ألوان الجيلي اللي عندك بالطريقة المكتوبة على العلبة.
2- دوّبي الجيلاتين في الميه الدافية وسيبيه يبرد شوية، وبعد كده اخلطيه مع الزبادي والسكر، وقلّبيهم مع بعض كويس لحد ما يتجانسوا.
3- هاتي أكواب التقديم الزجاجية، وحطّي فيها طبقة الجيلي الأولى باللون اللي تختاريه، وبعد كده حطّيها في الثلاجة شوية لحد ما تتماسك،
وبعد كده حطّي عليها طبقة من خليط الزبادي اللي عملتيه، وشيليها في الثلاجة شوية لحد ما طبقة الزبادي تتماسك، وبعد كده طلّعي الأكواب
وكرّري نفس الخطوات مع باقي الألوان لحد ما كل كوب يبقى فيها طبقات بألوان الجيلي اللي عندك كلها،
وبعد كده زيّني الأكواب بطبقة من الكريم شانتيه، وقدّميها.. وبالهنا والشفا.

مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

سلطة اللحم الايطاليه

مقادير سلطة اللحم الايطاليه :

٦ قطع لحم بارد (ديك رومي او سلامي او مرتديلا)
١ ثمره فلفل احمر مقطعة شرائح رفيعة
نصف كوب فطر مقطع انصاف
نصف كوب بصل احمر مقطع شرائح
نصف كوب خيار مقطع دوائر
١ باكت جبنة موزريلا مقطع شرائح مربعة
٤ ثمرات خس
ربع كوب زيتون
٢ ثمره طماطم مقطعة دوائر

مقادير الصلصة :

ربع كوب خل
عصير نصف ثمره ليمون
١ م-ص فلفل اسود و ملح
١ فص ثوم
١ م-ص زعتر


الوصفة سلطة اللحم الايطاليه :

طريقه عمل سلطة اللحم الايطاليه
يتم خلط مواد التتبيل سويا
ثم يتم نقع جميع المقادير والمتطلبات عدا الجبن و الطماطم و الخس
و تترك مقادير سلطه اللحم لمدة نصف ساعة
و من ثم توضع سلطه اللحم الايطاليه في طبق التقديم مع شرائح الخس و الطماطم و الجبن
و تقدم سلطة اللحم الايطاليه

مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

طريقة عمل أصابع الكوسة في الفرن

المقادير:
½ كيلو كوسة مقطّعة صوابع
2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود
½ كوب جبنة شيدر مبشورة أو رومي
ملعقة كبيرة زيت ذرة
½ كوب بقسماط
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- رشّي أصابع الكوسة بشوية ملح وفلفل أسود، وبعد كده حطّيها في البيض.
2- اخلطي البقسماط مع الجبنة الشيدر، وبعد كده حطّي الكوسة فيها.
3- رصّي الكوسة في صينية بايريكس مدهونة بملعقة زيت ذرة.
4- دخّليها الفرن على نار هادية لمدة نصف ساعة أو لغاية ما تلاقي لونها بقى دهبي،
وبعد كده خرّجيها وحطّيها في أطباق التقديم.. وبألف هنا وشفا.

مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

سموثى الشوكولاته و الموز

المقادير
1كوب لبن/1 ملعقة كبيرة سكر بني - (أختيارى) 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو 1 حبة موز - شرائح 2 ملعقة كبيرة أيس كريم - الفانيليا أو الشوكولاته

طريقة التحضير:
يسخن اللبن الى أن يصل قبل درجة الغليان مباشرة. تضاف بودرة الكاكاو و تقلب حتى تمزج جيدا. تترك لتبرد تماما.
يمزج اللبن بالكاكاو مع بقية المكونات و تضرب جيدا فى الخلاط. توضع فى كوب و يستخدم بشر الشوكولاته فوق العصير.

مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

كريب الموز

مقادير عمل الكريب:
بيضة.
ربع كوب لبن خالي الدسم.
ثلث كوب ماء.
ملعقة زيت نباتي.
ثلثا كوب دقيق.
ربع ملعقة سكر أبيض.
ربع ملعقة ملح.
زبد.

لعمل الحشو:
ربع كوب زبد.
ربع كوب سكر بني.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب.
ربع كوب كريمة حلوى.
ست ثمار موز مقشرة ومقطعة شرائح.
كوب ونصف كريمة حلوى مخفوقة.

طريقة التحضير:
- لعمل الكريب، احضري وعاء ضعي فيه مقادير الكريب ماعدا الزبد واخلطيه جيدا حتى يصبح القوام متوسط السُمك.
- احضري مقلاة، ضعيها على النار، سخني بها الزبد ثم ضعي ملعقة من الكريب وافرديها بالملعقة على المقلاة بأكملها حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار.
- كرري الخطوات على باقي كمية الكريب ثمم ضعيه جانبا.
- احضري مقلاة أخرى، سخني فيها كمية أخرى من الزبد، ضعي السكر البني، القرفة وجوز الطيب ثم أضيفي كريمة الحلوى وقلّبي جيدا حتى يصبح القوام سميكا.
- أضيفي شرائح الموز وقلبي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
- ضعي في كل شريحة كريب ملعقة من خليط الموز ثم لفيها على شكل اسطواني أو مخروطي (حسب رغبتك)، ضعي باقي الصوص على السطح ثم ضعي كريمة الحلوى المخفوقة في فتحة الكريب من أعلى وانثري عليها بعض مسحوق من القرفة أو جوز الطيب للتزيين (حسب رغبتك).

مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

ام علي بالمكسرات

ام على

المقادير :
500 جم عجينة ملفيه
100 جم زبيب
100 جم مكسرات
5 جم قرفة
1 لتر لبن
250 جم سكر
5 جم فانيليا
300 جم كريمة نباتي مخفوقة

طريقة التحضير والطهى :

في إناء نضع اللبن على النار ونتركه إلى أن يغلي ثم نضع السكر ونقلبه جيداً مع اللبن
وفي طبق بايركس نضع عجينة الملفيه والمكسرات والقرفة ونخلطهم جيداً ثم نضع الفانيليا على اللبن
نضيف اللبن على خليط الملفيه والمكسرات ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب جيداً ونضعها في البايركس أو الطواجن ونضع الكريمة على الوجه وندخلها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتزيين بالمكسرات وتقدم

مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad