جمبري بكريمة جوزة الهند والتوابل

 

المقادير :

• جمبري كبير
• 200 ميليليتر كريما جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة قشر حامض مبشور
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض
• 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة
• 1/2 ملعقة صغيرة معجون الجمبري
• 1 ملعقة طعام زيت فستق
• 1 بصلة صغيرة مقطع مكعبات
• 1 بصلة خضراء مقطعة طولياً إلى شرائح
• 1 فليفلة حمراء مقطعة طولياً إلى شرائح

الطريقة :

1.  نظفي الجمبري .
2. ضعي الكريما مع قشر الحامض وعصير ليمون الحامض وصلصة الصويا ومعجون الجمبري في وعاء واخلطيهم جيداً .
3. في مقلاة سخني الزيت وقلبي البصل المقطع حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الجمبري وقلبيه مع البصل لمدة 5 دقائق .
4. أضيفي مزيج جوز الهند على الجمبري واتركيه على نار هادئة حتى تقل الصلصة وتتكاثف وينضج القريدس تماماً .
5. قدمي القريدس في طبق ثم زينيه بشرائح البصل الأخضر والفليفلة .